Weihnachtsspaziergang mit österlichen Temperaturen

Hallo Ihr Lieben,

ich hoffe, ihr habt die Feiertage gut verlebt.

Bei uns war es herrlich ruhig und harmonisch. Wir haben gut gegessen, uns nett unterhalten und und einfach die Zeit genossen.

Bei österlichen Temperaturen um die 15 Grad haben wir am 1. Weihnachtsfeiertag einen kurzen aber schönen Spaziergang gemacht. Maylas erste kleine Ausflüge.

Jeder kleine Grashalm ist interessant.

Geplättet von all den neuen Eindrücken.

Geniesst heute noch einen ruhigen Sonntag.

Liebe Grüße
Yvette

Frohe Weihnachten! Merry Christmas!

Nun steht es wieder vor der Tür.... das wundervolle Weihnachtsfest. Ich liebe es!!!!! Unser Weihnachtsgeschenk heißt dieses Jahr "Mayla", hat 4 Pfoten und ist ein Lagotto-Romagnolo.

Diese kleine Maus hält uns gut auf Trab und wir lieben sie.

Wir wünschen Euch wundervolle, friedliche Weihnachtstage.

Liebe Grüße
Yvette

Hilda - Mayla kommt

Ich bin heute so überwältigt, so glücklich......

In 2 Wochen zieht unser kleiner Lockenkopf, ein Lagotto-Romagnolo-Mädchen, hier ein und seit gestern wissen wir welches Mädchen kommt. Sie waren alle süß, die Jungs wie die Mädels und von Anfang an war Hilda in unseren Herzen. Nun kommt sie. Am 12. Dezember können wir sie abholen. Noch 2 unendlich lange Wochen, aber auch noch 2 Wochen voller Arbeit.

Wir hatten ja schon ein soooo tolles Lagotto-Romoganolo-Mädchen, Enya, aber leider hatte sie eine unheilbare Krankheit. Mit nur einem Jahr mussten uns im April diesen Jahres von ihr verabschieden. Wir werden Dich niiiiieee vergessen, Du kleine Zaubermaus.


Ich möchte noch Kuscheldecken für das Hunde-Baby nähen und so viele andere Sachen. Leider können wir heute nicht zum Knuddeln fahren, da ich noch einen Weihnachtsmarkt habe. Aber wir haben sie jetzt so dolle im Herzen.

Ich wollte ja eine kleine Mayla haben, aber jetzt bin ich total am Schwanken, ob es nicht doch bei "Hilda" bleibt.

Was meint Ihr?????

Ich wünsche Euch einen schönen 1. Advent.

Liebe Grüße von
Yvette

Koch-Wochenende in der Villa-Martha am Ratzeburger Küchensee

Anfang November verbrachten mein Mann und ich ein wunderschönes Wochenende in der "Villa Martha" am Ratzeburger Küchensee.

Die "Villa Martha" ist eine Kochschule. Bei einem Kochwettbewerb von Chefkoch und der Telekom habe ich dieses tolle Koch-Wochenende gewonnen.

Am Freitag sind wir gemütlich angereist und am Samstag, nach einem wundervollen Frühstück, ging es mit Profi-Köchin Sophia Birlem los. Die Tafel im Wintergarten war schon ganz edel eingedeckt.

Wir haben Muscheln gratiniert

Leckeres Brot gebacken

Wir haben leckere selbstgemachte Ravioli in einem noch leckereren Schaum-Sößchen genossen.

Und das Saiblings-Tartar, ein Genuss!!!!!

Wir waren zu zehnt und haben viel gelacht. Es war einfach nur schön und die Villa Martha" und das Team sind einfach nur toll.

Vielleicht sucht ihr ja für Euren Liebsten / Eure Liebste noch ein besonderes Weihnachtsgeschenk. So ein Gutschein für ein Koch-Wochenende, wäre bestimmt super dafür geeignet. Es macht Spass, man macht etwas gemeinsam und das Ambiente, die Zimmer und das Team dort sind einfach toll.

Genießt gemeinsam schöne Zeiten.

Liebe Grüße
Yvette

Ich bin dann mal wieder da....

Nun ja, ich bin dann mal wieder da.

Mit so einer Resonanz auf mein "Kräuterkörbchen" hätte ich gar nicht gerechnet. Aber ich war den ganzen Sommer doch gut beschäftigt. Ich hatte wundervolle Wildkräuter-Spaziergänge an unseren Kanälen, tolle Kinder-Wildkräuterkurse, spannende Märkte und das ein oder andere schöne Koch-Erlebnis. Unsere Ferienwohnung war den ganzen Sommer gut besucht und wir hatten viele liebe Gäste. Danke, dass ihr mich nicht vergessen habt, auch wenn ich nicht so oft hier war.

Nun habe ich schon einen großen Teil der Planung für 2016 abgeschlossen und freue mich auf die Ereignisse, die in nächster Zeit so anstehen und sich entwickeln.

Auf eines freue ich mich dieses Jahr noch besonders, hihi. Es ist zweifarbig, gelockt und läuft auf 4 Pfoten. Noch 4 Wartezeit, schnief. Aber am Sonntag ist wieder Streichelzeit, juhuu.

Wir werden uns jetzt wieder öfter lesen. Lasst Euch von diesem wundervollen sonnigen November noch verwöhnen.

Liebe Grüße
Yvette

Geschenkkorb mit Wildkräutern

Huhu und guten Abend,

da es mir im Moment sehr viel Freude bereitet und ich es in den letzten Tagen öfters gemacht habe, möchte ich Euch mal meine kleinen Geschenk-Körbchen mit Wildkräutern vorstellen.

In dieser Jahreszeit schöpfe ich da auch aus den Vollen mit Vogelmiere, Giersch, Salbei, Ysop, Minze, Gänseblümchen, Labkraut, Löwenzahn, Frauenmantel, Gundermann usw.

Dieses Körbchen war bestückt mit meinem Wildkräuter-Pesto, Apfel-Holunderblüten-Gelee und Erdbeer-Chili-Chutney. Dekoriert mit einem Wildkräuter-Strauß und netten Sprüchen über Wildkräuter.

Gerne würde ich jetzt manchmal die Zeit anhalten können, neiiiiin damit meine ich nicht die Hitze, ich liebe Temperaturen zwischen 20 und 25 Grad, aber gerade jetzt kann man in Hülle und Fülle ernten und die Blüten von Ringelblume, Malve, Gundermann, Gänseblümchen etc. in köstlicher Blüten-Butter genießen.

Genießt den Sommer in vollen Zügen und nehmt Euch mal Zeit, die wundervolle Vielfalt der Natur am Wegesrand bewußt wahr zu nehmen. Habt ihr schon den Beifuß entdeckt? Super zu allen fettigen Gerichten im Winter, wie Gans, Ente. Aal usw. und ein besonderes Kraut zum Räuchern. Im nächsten Beitrag werde ich mal gesondert darauf eingehen, wenn ihr möchtet.

Liebe Grüße
Yvette

Seelenschmaus im Kräuterkörbchen

Tu Deinem Körper Gutes, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen (Theresa von Avila)

Getreu diesem Motto möchte ich Euch heute eine ganz besonderes Event vorstellen.

Zusammen mit Ina Asseln, Yoga-Lehrerin aus Schortens, freue ich mich nun einmal im Monat so etwas Schönes nur für einen selbst anzubieten. Ein Seelenstreichel-Tag, ein Wohlfühl-Tag, ein Wellness-Tag......ein Tag um Kraft zu schöpfen und Schönes zu erfahren.

Kräuter und Wildkräuter treffen auf Yoga.

Tagesprogramm:
10:00 - 11:30 Uhr Yogastunde mit Ina
11:30 - 13:00 Uhr Wildkräuter-Brunch, liebevoll von Yvette zubereitet
13:00 - 14:00 Uhr Phantasiereise / Selbstmassage mit Ina
14:00 - 16:00 Uhr Wildkräuter-Spaziergang incl. kleiner Verköstigung mit Yvette
16:00 - 17:00 Uhr gemeinsames Mantra-Singen, Abschlussrunde

Derzeit haben wir mal die ersten 4 Termine geplant. Unsere erste kleine Auszeit, um Körper, Geist und Seele eine kleine Auszeit zu gönnen ist am 11. Juli 2015.

Ich freue mich schon sehr darauf.

Wer sich noch ein bisschen mehr Erholung gönnen möchte, kann ja unsere Ferienwohnung buchen.

Mehr Infos findet ihr auch HIER. Auch schön ist es eine kleine Seelenauszeit einem lieben Menschen zu schenken.

Meine Wildkräuterwanderung am Sonntag war übrigens sehr schön.

Nun wünsche ich Euch auch noch einen schönen Seelentag.

Liebe Grüße
Yvette